Сообщество «Рыбные блюда»

Готовим сугундай - маринованную рыбу

0

Мы живем в рыбных краях и многие блюда так или иначе связаны с рыбой. Одно из особенно любимых в нашей семье - это сугундай. Готовится он несложно. Нужно взять рыбу, желательно большой карп или толстолобик, почистить, хорошо помыть, снять филе, порезать на квадратные куски. Затем посолить по вкусу, сложить в эмалированную кастрюлю и залить уксусом крепостью до 6 % (если у вас уксус крепче, разведите его водой). Маринуем рыбу в уксусе 8-10 часов, время от времени перемешивая, чтобы все куски хорошо обработались. Потом уксус сливаем, рыбу отжимаем, добавляем порезанный кольцами лук, давленый чеснок, перец горошком, лавровый лист, заливаем рафинированным растительным маслом и ставим еще часа на 4-5 в холодильник. Все! Сугундай готов!

Готовим сугундай - маринованную рыбу

кто проголосовал |

Аватар пользователя Mila
Mila 75.2
Ср, 2012-08-01 22:12

Новое из сообщества «Рыбные блюда»

Поделиться материалом

Прямая ссылка:

BB код для вставки в сообщение на форумах:

HTML-код для вставки на сайт или блог:

5 последних постов

Заработок в интернетеЗаработок, продажа своих поделок!

в контакте наша группа-club82587579 заходите и смотрите)

Аватар пользователя КонстантинKostik
КонстантинKostik 0

как выбрать одежду для собак

Одежду для собак лучше всего покупать в специализированных магазинах, где есть возможность примерки, или шить на заказ. На рынках чаще всего продают...

Аватар пользователя musetel
musetel 0

6 жестоких истин для милых людей

Статья, которая выбьет у вас почву из под ног и заставит вашу голову работать. Статья о том, что в действительности нужно от нас миру и что мы должны...

Аватар пользователя rozochka
rozochka 2

Джон Бивер

- Вы уже женаты 29 лет. Какой секрет удачного брака? - Я постоянно восхищаюсь своей женой. Если у твоего соседа трава зеленее - это значит, что ты не...

Аватар пользователя rozochka
rozochka 0

5 постов без ответов

Рациональное питаниеФрукты и овощи из магазина

Иногда купишь в магазине свежие овощи или фрукты, а они оказываются просто безвкусными, кажутся какими-то искусственными. Но ведь невозможно круглый...

Аватар пользователя yuliyaskiba
yuliyaskiba

Дизайн интерьераДух странствий в интерьере

Вы любите путешествовать? Тогда у вас наверняка есть сувениры и фотографии, привезенные вами из увлекательных туристических поездок. Такие вещи...

Аватар пользователя Эмбер
Эмбер

Полезные блюда на скорую рукуСытный и полезный суп-пюре

Задаваясь вопросом, что бы такое съесть, чтобы похудеть, я обнаружила для себя овощной суп-пюре с куриной грудкой. Придерживаясь принципа, что залог...

Аватар пользователя Denaro
Denaro

Блюда из морепродуктовЕсли нужно быстро встретить гостей

Иногда случаются такие ситуации когда гости практически на пороге, а на столе пусто, так как они нагрянули неожиданно. У каждого ведь так бывает. Что...

Аватар пользователя yuliyaskiba
yuliyaskiba

Необычные подаркиМягкая игрушка "Царевна-змея"

В качестве необычного подарка для своего ребенка можно сделать своими руками мягкую игрушку "Царевну-змею". Для этого потребуется светлый материал,...

Аватар пользователя Надежда777
Надежда777

Обсуждение темы «Готовим сугундай - маринованную рыбу»

Чтобы принять участие в обсуждении - зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Если вы согласны с каким-то комментарием, обязательно отметьте его плюсиком Smiling

Аватар пользователя JaneBs
JaneBs
на портале 3 года 8 недель
JaneBs 40.6
Новичок
Вс, 2012-08-05 11:01 # Ответ: Готовим сугундай - маринованную рыбу
0

Рецепт хороший, сразу захотелось рыбки. Только есть небольшой вопрос: гарантирует ли обработка слабым раствором уксуса защиту от паразитов? Страшновато есть рыбу, не обработанную термически.

Посты по темам