Сообщество «Рыбные блюда»

Готовим сугундай - маринованную рыбу

0

Мы живем в рыбных краях и многие блюда так или иначе связаны с рыбой. Одно из особенно любимых в нашей семье - это сугундай. Готовится он несложно. Нужно взять рыбу, желательно большой карп или толстолобик, почистить, хорошо помыть, снять филе, порезать на квадратные куски. Затем посолить по вкусу, сложить в эмалированную кастрюлю и залить уксусом крепостью до 6 % (если у вас уксус крепче, разведите его водой). Маринуем рыбу в уксусе 8-10 часов, время от времени перемешивая, чтобы все куски хорошо обработались. Потом уксус сливаем, рыбу отжимаем, добавляем порезанный кольцами лук, давленый чеснок, перец горошком, лавровый лист, заливаем рафинированным растительным маслом и ставим еще часа на 4-5 в холодильник. Все! Сугундай готов!

Готовим сугундай - маринованную рыбу

кто проголосовал |

Аватар пользователя Mila
Mila 75.2
Ср, 2012-08-01 22:12

Новое из сообщества «Рыбные блюда»

Поделиться материалом

Прямая ссылка:

BB код для вставки в сообщение на форумах:

HTML-код для вставки на сайт или блог:

5 последних постов

МолочницаМолочница после презерватива.

Подскажите, а у Вас такое бывает? Если сексом занимались с презервативом-через пару дней чувствую ужасный зуд, выделения. Одним словом молочница....

Аватар пользователя Alla1983
Alla1983 0

Телевизормания у ребенка.

Уже не знаю что и делать. Частенько старшему сыну включала мультфильмы, чтобы в это время пойти спокойно сделать что-то по дому. Но, теперь хватаюсь...

Аватар пользователя Alla1983
Alla1983 0

Заработок в интернетеЗаработок, продажа своих поделок!

в контакте наша группа-club82587579 заходите и смотрите)

Аватар пользователя КонстантинKostik
КонстантинKostik 0

как выбрать одежду для собак

Одежду для собак лучше всего покупать в специализированных магазинах, где есть возможность примерки, или шить на заказ. На рынках чаще всего продают...

Аватар пользователя musetel
musetel 0

3 последних поста без ответов

История модыВинтаж. Одежда 1924-1929гг.

То что еще не давно считалось старомодным теперь называется загадочным словом винтаж. Винтаж – это смесь стилей, использование в современной одежде...

Аватар пользователя Анюта
Анюта

Коллекции одеждыАнна Суи (Anna Sui) Осень-Зима 2012/2013

Коллекция женской одежды и аксессуаров Анна Суи (Anna Sui) Осень-Зима 2012/2013 как всегда порадовала всех, кто предпочитает смешение стилей и...

Аватар пользователя Eva_Adamova
Eva_Adamova

Украшаем дом к праздникуВы украшаете дом ко Дню Святого Валентина?

В этом году возникла идея - украсить квартиру ко Дню всех влюбленных. Раньше я ничего подобного не делала, так как считала, что это не такой уж и...

Аватар пользователя Santa_Monica
Santa_Monica

Обсуждение темы «Готовим сугундай - маринованную рыбу»

Чтобы принять участие в обсуждении - зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Если вы согласны с каким-то комментарием, обязательно отметьте его плюсиком Smiling

Аватар пользователя JaneBs
JaneBs
на портале 3 года 34 недели
JaneBs 40.6
Новичок
Вс, 2012-08-05 11:01 # Ответ: Готовим сугундай - маринованную рыбу
0

Рецепт хороший, сразу захотелось рыбки. Только есть небольшой вопрос: гарантирует ли обработка слабым раствором уксуса защиту от паразитов? Страшновато есть рыбу, не обработанную термически.