Сообщество «Рыбные блюда»

Готовим сугундай - маринованную рыбу

0

Мы живем в рыбных краях и многие блюда так или иначе связаны с рыбой. Одно из особенно любимых в нашей семье - это сугундай. Готовится он несложно. Нужно взять рыбу, желательно большой карп или толстолобик, почистить, хорошо помыть, снять филе, порезать на квадратные куски. Затем посолить по вкусу, сложить в эмалированную кастрюлю и залить уксусом крепостью до 6 % (если у вас уксус крепче, разведите его водой). Маринуем рыбу в уксусе 8-10 часов, время от времени перемешивая, чтобы все куски хорошо обработались. Потом уксус сливаем, рыбу отжимаем, добавляем порезанный кольцами лук, давленый чеснок, перец горошком, лавровый лист, заливаем рафинированным растительным маслом и ставим еще часа на 4-5 в холодильник. Все! Сугундай готов!

Готовим сугундай - маринованную рыбу

кто проголосовал |

Аватар пользователя Mila
Mila 75.2
Ср, 2012-08-01 23:12

Новое из сообщества «Рыбные блюда»

Поделиться материалом

Прямая ссылка:

BB код для вставки в сообщение на форумах:

HTML-код для вставки на сайт или блог:

5 последних постов

SERGIO BELLINI OUTLET приглашает на КЛИЕНТСКИЕ ДНИ!!!

Уважаемы поклонники торговой марки SERGIO BELLINI!!! 18,19 и 20 апреля 2014 года, приглашаем Вас в SERGIO BELLINI OUTLET* на КЛИЕНТСКИЕ ДНИ!!! Вас...

Аватар пользователя SergioB
SergioB 0

Новые Поступления Коллекции SERGIO BELLINI весна-лето 2014!!!

Дорогие поклонники торговой марки "SERGIO BELLINI"!!! В наших бутиках НОВЫЕ ПОСТУПЛЕНИЯ КОЛЛЕКЦИИ ВЕСНА-ЛЕТО 2014!!! Вас приятно удивят изысканные и...

Аватар пользователя SergioB
SergioB 0

Спешите на Клиентские дни в “SERGIO BELLINI”!!!

Уважаемые поклонники марки SERGIO BELLINI!!! Приглашаем Вас 17,18 и 19 апреля 2014 года в наши бутики, на Клиентские дни!!! В эти дни мы готовы...

Аватар пользователя SergioB
SergioB 0

Sergio Bellini совместно с Outlet Village Белая Дача!!!

С 26 апреля по 4 мая 2014 года SERGIO BELLINI Outlet Белая Дача, принимает участие в проекте журнала GLAMOUR – НЕДЕЛЯ ШОППИНГА!!! В эти дни Вы...

Аватар пользователя SergioB
SergioB 0

Мужская мода от “SERGIO BELLINI”!!!

Элегантная небрежность, легкость и комфорт, яркие и пастельные тона, сочетание текстур – так можно охарактеризовать основные тенденции коллекции SB...

Аватар пользователя SergioB
SergioB 0

5 постов без ответов

Русская кухняЛечение пищей.

Конечно вылечится с помощью каких-то блюд невозможно, но помочь себе, близким можно. Предлагаю вам рецепт овощного супа, который хорошо применять при...

Аватар пользователя nagasatka
nagasatka

ВегетарианствоЗеленое подспорье

Как всем известно, что все натуральные продукты полезные при употреблении в пищу. Овощам и фруктам отводится определенная роль в питании человека из-...

Аватар пользователя matreshka19
matreshka19

Дизайн интерьераФрески в интерьере

Фрески – это очень эффектный, оригинальный и красивый декоративный элемент, который часто можно встретить не только в старинных, но и в современных...

Аватар пользователя Эмбер
Эмбер

Работа на домуПособие на ребенка до 1,5 лет

Хотелось бы узнать ваше мнение насчет детских пособий до 1,5 лет. Хватает ли вам его? Может быть пособие, которое я получаю слишком невелико, может...

Аватар пользователя Елена_855
Елена_855

Беременность и родыВнеплановый ребенок

Очень часто родители не планируют рождение второго ребенка, но так случается, что женщина беременеет. И сразу же перед людьми возникает проблема...

Аватар пользователя yuliyaskiba
yuliyaskiba

Обсуждение темы «Готовим сугундай - маринованную рыбу»

Чтобы принять участие в обсуждении - зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Если вы согласны с каким-то комментарием, обязательно отметьте его плюсиком Smiling

Аватар пользователя JaneBs
JaneBs
на портале 2 года 19 недель
JaneBs 40.6
Новичок
Вс, 2012-08-05 12:01 # Ответ: Готовим сугундай - маринованную рыбу
0

Рецепт хороший, сразу захотелось рыбки. Только есть небольшой вопрос: гарантирует ли обработка слабым раствором уксуса защиту от паразитов? Страшновато есть рыбу, не обработанную термически.

Посты по темам