Сообщество «Рыбные блюда»

Готовим сугундай - маринованную рыбу

0

Мы живем в рыбных краях и многие блюда так или иначе связаны с рыбой. Одно из особенно любимых в нашей семье - это сугундай. Готовится он несложно. Нужно взять рыбу, желательно большой карп или толстолобик, почистить, хорошо помыть, снять филе, порезать на квадратные куски. Затем посолить по вкусу, сложить в эмалированную кастрюлю и залить уксусом крепостью до 6 % (если у вас уксус крепче, разведите его водой). Маринуем рыбу в уксусе 8-10 часов, время от времени перемешивая, чтобы все куски хорошо обработались. Потом уксус сливаем, рыбу отжимаем, добавляем порезанный кольцами лук, давленый чеснок, перец горошком, лавровый лист, заливаем рафинированным растительным маслом и ставим еще часа на 4-5 в холодильник. Все! Сугундай готов!

Готовим сугундай - маринованную рыбу

кто проголосовал |

Аватар пользователя Mila
Mila 75.2
Ср, 2012-08-01 22:12

Новое из сообщества «Рыбные блюда»

Поделиться материалом

Прямая ссылка:

BB код для вставки в сообщение на форумах:

HTML-код для вставки на сайт или блог:

5 последних постов

как выбрать одежду для собак

Одежду для собак лучше всего покупать в специализированных магазинах, где есть возможность примерки, или шить на заказ. На рынках чаще всего продают...

Аватар пользователя musetel
musetel 0

6 жестоких истин для милых людей

Статья, которая выбьет у вас почву из под ног и заставит вашу голову работать. Статья о том, что в действительности нужно от нас миру и что мы должны...

Аватар пользователя rozochka
rozochka 2

Джон Бивер

- Вы уже женаты 29 лет. Какой секрет удачного брака? - Я постоянно восхищаюсь своей женой. Если у твоего соседа трава зеленее - это значит, что ты не...

Аватар пользователя rozochka
rozochka 0

Дочки больше любят пап?

Если провести опрос среди мужской части населения на тему "Кого вы хотите: сына или дочь?", то 99% опрошенных уверенно ответят: "Конечно, сына!". Но...

Аватар пользователя rozochka
rozochka 0

Правильная реакция на сплетни

Так или иначе, все мы хоть раз в жизни принимали участие в развитие сплетни. Есть среди нас и любители, и профессионалы этого действа. Отчего...

Аватар пользователя rozochka
rozochka 0

5 постов без ответов

Одеваемся в спортзалА на что надо обращать внимание при выборе спортивного нижнего белья для женщин..?

Посещение спортивного зала помогает поддерживать тело и душу в тонусе, приобрести красивую внешность и подарить организму здоровье. Правильный выбор...

Аватар пользователя viktoriy
viktoriy

Анорексия и булимияПринуждение ребенка кушать - ведет к анорексии

Многие знают, что анорексия - это психическое заболевание, которое трудно вылечить. С самого раннего детства, родители, чьи дети плохо кушают,...

Аватар пользователя vitok
vitok

Конфликт на работеКормить сотрудников на работе или нет?

Очень интересует вопрос - кормить сотрудников или нет? С одной стороны, доставка комплексных обедов в офис немного затратное дело. Нужно назначить и...

Аватар пользователя freedman
freedman

Коллекции одеждыУльяна Сергеенко Весна 2013 (Высокая Мода)

Новая коллекция Ульяны Сергеенко Весна 2013 в рамках Недели Высокой Моды в Париже продемонстрировала почтенной публике и модным критикам, что этот...

Аватар пользователя Eva_Adamova
Eva_Adamova

ПарфюмерияСобственные духи

Читая глянцевые журналы, очень часто можно встретить новость о том, что некая звезда шоу-бизнеса создала собственные духи. Собственный парфум имеют и...

Аватар пользователя Дарья Светлая
Дарья Светлая

Обсуждение темы «Готовим сугундай - маринованную рыбу»

Чтобы принять участие в обсуждении - зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Если вы согласны с каким-то комментарием, обязательно отметьте его плюсиком Smiling

Аватар пользователя JaneBs
JaneBs
на портале 2 года 47 недель
JaneBs 40.6
Новичок
Вс, 2012-08-05 11:01 # Ответ: Готовим сугундай - маринованную рыбу
0

Рецепт хороший, сразу захотелось рыбки. Только есть небольшой вопрос: гарантирует ли обработка слабым раствором уксуса защиту от паразитов? Страшновато есть рыбу, не обработанную термически.

Посты по темам