Сообщество «Рыбные блюда»

Готовим сугундай - маринованную рыбу

0

Мы живем в рыбных краях и многие блюда так или иначе связаны с рыбой. Одно из особенно любимых в нашей семье - это сугундай. Готовится он несложно. Нужно взять рыбу, желательно большой карп или толстолобик, почистить, хорошо помыть, снять филе, порезать на квадратные куски. Затем посолить по вкусу, сложить в эмалированную кастрюлю и залить уксусом крепостью до 6 % (если у вас уксус крепче, разведите его водой). Маринуем рыбу в уксусе 8-10 часов, время от времени перемешивая, чтобы все куски хорошо обработались. Потом уксус сливаем, рыбу отжимаем, добавляем порезанный кольцами лук, давленый чеснок, перец горошком, лавровый лист, заливаем рафинированным растительным маслом и ставим еще часа на 4-5 в холодильник. Все! Сугундай готов!

Готовим сугундай - маринованную рыбу

кто проголосовал |

Аватар пользователя Mila
Mila 75.2
Ср, 2012-08-01 23:12

Новое из сообщества «Рыбные блюда»

Поделиться материалом

Прямая ссылка:

BB код для вставки в сообщение на форумах:

HTML-код для вставки на сайт или блог:

5 последних постов

Скидки в SERGIO BELLINI и SERGIO BELLINI OUTLET!!!

УВАЖАЕМЫЕ КЛИЕНТЫ!!! В самый разгар лета мы продолжаем радовать Вас скидками на Весенне-Летнюю коллекцию 2014! С 19 июля 2014 года во всех бутиках*...

Аватар пользователя SergioB
SergioB 0

КЛИЕНТСКИЕ ДНИ в Sergio Bellini 26–28 июня!!!

Уважаемые поклонники марки SERGIO BELLINI!!! Приглашаем Вас 26,27 и 28 июня 2014 года, в бутики SERGIO BELLINI* на КЛИЕНТСКИЕ ДНИ!!! СКИДКИ для...

Аватар пользователя SergioB
SergioB 0

Начало сезонных распродаж в SERGIO BELLINI Outlet!!!

Рады пригласить Вас на сезонную распродажу в бутик SERGIO BELLINI Outlet!!!* СКИДКИ от 50 до 80%, на весь ассортимент коллекции весна-лето 2014!!!...

Аватар пользователя SergioB
SergioB 0

Дополнительная скидка в SERGIO BELLINI!!!

С5 по 15 июня предъявителю карты " Sergio Bellini РИМСКИЕ КАНИКУЛЫ" предоставляется дополнительная скидка 20% на весь ассортимент Коллекции Весна-...

Аватар пользователя SergioB
SergioB 0

Акции в SERGIO BELLINI Outlet!!!

Приглашаем посетить "Sergio Bellini OUTLET" , здесь Вас ждут скидки от 50%, СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ от 490 руб!

Аватар пользователя SergioB
SergioB 0

5 постов без ответов

ЗнаменитостиЛучшие прически звезд 2012 года

Американская актриса и модель русского происхождения Милла Йовович с классической прической в стиле боб (Bob). Фото от 25 февраля 2012 г.,...

Аватар пользователя Eva_Adamova
Eva_Adamova

Психология ребенкаПодросток и компьютер. Социальные сети: польза или вред

Теперь свои аккаунты вКонтакте или на Фейсбуке не имеет только ленивый. Даже у первоклассников "продвинутые" родители создают странички в соцсетях,...

Аватар пользователя Strelka
Strelka

Клиентские дни в “SERGIO BELLINI”!!!

Дорогие поклонник нашей марки, приглашаем вас на "Клиентские дни", которые пройдут 24, 25, 26 октября 2013 года в бутиках SERGIO BELLINI (ТЦ "Лоттэ...

Аватар пользователя SergioB
SergioB

Коллекции одеждыGivenchy. Весна-лето 2013

Предлагаю вам ознакомиться с коллекцией сезона весна-лето 2013 французского Модного дома Givenchy. В этом сезоне креативный директор бренда Рикардо...

Аватар пользователя Эмбер
Эмбер

Коллекции одеждыZac Posen Pre-Fall 2013

Известный американский дизайнер Зак Позен (Zac Posen) представил свою новую межсезонную коллекцию Pre-Fall 2013 в Нью-Йорке 11 декабря. Сам дизайнер...

Аватар пользователя Эмбер
Эмбер

Обсуждение темы «Готовим сугундай - маринованную рыбу»

Чтобы принять участие в обсуждении - зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Если вы согласны с каким-то комментарием, обязательно отметьте его плюсиком Smiling

Аватар пользователя JaneBs
JaneBs
на портале 2 года 34 недели
JaneBs 40.6
Новичок
Вс, 2012-08-05 12:01 # Ответ: Готовим сугундай - маринованную рыбу
0

Рецепт хороший, сразу захотелось рыбки. Только есть небольшой вопрос: гарантирует ли обработка слабым раствором уксуса защиту от паразитов? Страшновато есть рыбу, не обработанную термически.

Посты по темам