Сообщество «Рыбные блюда»

Готовим сугундай - маринованную рыбу

0

Мы живем в рыбных краях и многие блюда так или иначе связаны с рыбой. Одно из особенно любимых в нашей семье - это сугундай. Готовится он несложно. Нужно взять рыбу, желательно большой карп или толстолобик, почистить, хорошо помыть, снять филе, порезать на квадратные куски. Затем посолить по вкусу, сложить в эмалированную кастрюлю и залить уксусом крепостью до 6 % (если у вас уксус крепче, разведите его водой). Маринуем рыбу в уксусе 8-10 часов, время от времени перемешивая, чтобы все куски хорошо обработались. Потом уксус сливаем, рыбу отжимаем, добавляем порезанный кольцами лук, давленый чеснок, перец горошком, лавровый лист, заливаем рафинированным растительным маслом и ставим еще часа на 4-5 в холодильник. Все! Сугундай готов!

Готовим сугундай - маринованную рыбу

кто проголосовал |

Аватар пользователя Mila
Mila 75.2
Ср, 2012-08-01 23:12

Новое из сообщества «Рыбные блюда»

Поделиться материалом

Прямая ссылка:

BB код для вставки в сообщение на форумах:

HTML-код для вставки на сайт или блог:

5 последних постов

КЛИЕНТСКИЕ ДНИ в Sergio Bellini 26–28 июня!!!

Уважаемые поклонники марки SERGIO BELLINI!!! Приглашаем Вас 26,27 и 28 июня 2014 года, в бутики SERGIO BELLINI* на КЛИЕНТСКИЕ ДНИ!!! СКИДКИ для...

Аватар пользователя SergioB
SergioB 0

Начало сезонных распродаж в SERGIO BELLINI Outlet!!!

Рады пригласить Вас на сезонную распродажу в бутик SERGIO BELLINI Outlet!!!* СКИДКИ от 50 до 80%, на весь ассортимент коллекции весна-лето 2014!!!...

Аватар пользователя SergioB
SergioB 0

Дополнительная скидка в SERGIO BELLINI!!!

С5 по 15 июня предъявителю карты " Sergio Bellini РИМСКИЕ КАНИКУЛЫ" предоставляется дополнительная скидка 20% на весь ассортимент Коллекции Весна-...

Аватар пользователя SergioB
SergioB 0

Акции в SERGIO BELLINI Outlet!!!

Приглашаем посетить "Sergio Bellini OUTLET" , здесь Вас ждут скидки от 50%, СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ от 490 руб!

Аватар пользователя SergioB
SergioB 0

Sergio Bellini OUTLET Белая Дача приглашает на ЗАКРЫТУЮ РАСПРОДАЖУ!!!

Sergio Bellini OUTLET Белая Дача приглашает на ЗАКРЫТУЮ РАСПРОДАЖУ!!! С 12 по 15 июня!!! В эти дни всем Клиентам Sergio Bellini OUTLET* будет...

Аватар пользователя SergioB
SergioB 0

5 постов без ответов

Необычные подаркиКартина из проволоки.

В качестве необычного подарка можно сделать своими руками картину из проволоки. Для этого потребуется доска ДВП, клей ПВА, толстая проволока двух...

Аватар пользователя Надежда777
Надежда777

Конфликт на работеКормить сотрудников на работе или нет?

Очень интересует вопрос - кормить сотрудников или нет? С одной стороны, доставка комплексных обедов в офис немного затратное дело. Нужно назначить и...

Аватар пользователя freedman
freedman

Рецепты для здорового питанияВкусная и полезная фалафель

Мне очень нравится простое в приготовлении и полезное для здоровье блюдо как фалафель. Его рецепт я узнала, когда гостила у подруги в Иордании....

Аватар пользователя yu8l8ya
yu8l8ya

Чистка лицаМаска из дрожжей очистит кожу и стянет поры

У меня кожа не очень проблемная, но склонная к жирности, а, следовательно, поры тоже немного расширены - это не только не красиво, но и может вызвать...

Аватар пользователя зося
зося

Распродажа образцов из шоу-рума SERGIO BELLINI!!!

Рады пригласить Вас на распродажу образцов из коллекции весна-лето 2014 и осень-зима 2014/15г., по оптовым ценам и ценам итальянских фабрик!!! Адрес...

Аватар пользователя SergioB
SergioB

Обсуждение темы «Готовим сугундай - маринованную рыбу»

Чтобы принять участие в обсуждении - зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Если вы согласны с каким-то комментарием, обязательно отметьте его плюсиком Smiling

Аватар пользователя JaneBs
JaneBs
на портале 2 года 32 недели
JaneBs 40.6
Новичок
Вс, 2012-08-05 12:01 # Ответ: Готовим сугундай - маринованную рыбу
0

Рецепт хороший, сразу захотелось рыбки. Только есть небольшой вопрос: гарантирует ли обработка слабым раствором уксуса защиту от паразитов? Страшновато есть рыбу, не обработанную термически.

Посты по темам